内容介绍
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本周四，“国际导演拍北京活动”的首映式将在中央电视台播出，五部由世界著名导演执导的北京城市宣传片，将承载着北京的古老、时尚而又热情的形象展现在世界面前。
中国香港导演刘伟强是“国际导演拍北京”活动受邀的惟一一位中国导演。他不但是一位导演和摄影师，他还是一位美食家。在他看来，没有什么比北京美食更能吸引观众。“北京给我最深的印象是她的宏大气派，从中能感受到她悠长的历史文化。作为这种文化的代表之一，北京美食汇聚了天地万物之灵气与品位，非常值得各国朋友欣赏和品尝。”
通过《品味北京》，刘伟强告诉世人，北京是辽、金、元、明、清五朝的“天子之都”，京城御膳名满天下，数百年的发展成就了今日的北京盛宴。中国地大物博，山珍海味、时令蔬果应有尽有，而北京作为中国的政治、文化和对外交往中心，不仅满、蒙、回、藏等各少数民族在此汇集和安居，世界各国文化也在此交融，各民族纷纷将自己的特色美食带进北京，使北京形成了荟萃世界美食的独特文化，古今中外共冶一炉。不同国籍、派系的厨师云集北京，人才辈出，在这壮丽的饮食舞台上各显身手，在传统和基础上创造出不同的烹饪技术，为来自世界各地的客人们制作出极具美味的菜肴。同时，中国还是礼仪之邦，重情谊，乐分享。每逢喜庆节日，中国人都会宴请亲朋，共同分享天地美食。饮食不仅拉近了人与人之间的距离，还增进了人与人之间的感情。
编辑：kapo
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